Deux agriculteurs sont venus nous présenter la fabrication du lait. Ces agriculteurs sont Ludovic et Guillaume. Ils nous ont présenté plusieurs races de vaches dont la normande et la prim’holstein.
Pour qu’une vache ait du lait elle doit avoir eu un veau. La gestation d’un veau est de neuf mois. Le premier lait que boit le veau est le colostrum. Pour que le lait soit bon elles doivent manger de l’herbe, du maïs, du foin, des granulés.
Le lait est composé de calcium, de sucre, de vitamine A, de vitamine B, de protéines, de matières grasses et 90% d’eau.
Les agriculteurs traient les vaches deux fois par jour, matin et soir. Elles produisent environ 30L de lait par jour et par an elles produisent 8 ou 9.000 L.
Au printemps, les vaches restent dehors pour manger de l’herbe et l’hiver elles rentrent dans l’étable.
Louison, Laure et Inès .
